Un viaggio nella leggerezza – Birra Baladin

I mesi passati sono stati complicati, ma noi di Sfarinando non ci siamo mai arresi. Abbiamo continuato a pensare a come innovare, crescere, migliorare.

Ma…non puoi andare lontano, se non rispetti le tue radici.

E da noi ‘radici’ vuol dire rispettare la nostra missione: portare in tavola piatti buoni e sani, caratterizzati dalla leggerezza.

Così i nostri clienti possono gustarsi una farinata o una pizza (o tutte e due!) senza pensieri, rilassandosi e godendosi solo il gusto e il piacere del relax.

Ci piace raccontare tutto questo, ricordare a tutti perché Sfarinando è così unica tra tutte le pizzerie esistenti.

Così per questi mesi estivi, mentre si pensa alle vacanze e a viaggiare, abbiamo deciso anche noi di proporti un viaggio: attraverso una serie di video potrai vedere chi sono i nostri fornitori e perché li scegliamo. E poi vedrai come realizziamo le farinate e le pizze nel nostro locale in via Milano 73!

Abbiamo intitolato questa serie

‘Sfarinando – Un viaggio nella leggerezza’


Il primo video parla della coppia perfetta, pizza e birra!

Clicca il link per vedere il post Facebook con il video:

>>GUARDA IL VIDEO<<

Da Sfarinando prendiamo sul serio la scelta di questo abbinamento.
Quando abbiamo dovuto decidere quale birra alla spina proporre ai nostri clienti abbiamo ricercato queste caratteristiche:

  • la birra doveva essere in armonia con le note profumate dei cereali macinati a pietra delle nostre pizze…
  • …e doveva essere rispettosa della territorialità: volevamo una birra il più possibile legata all’Italia e al Piemonte, la nostra terra, esattamente come la gran parte delle materie prime che selezioniamo per la nostra cucina.

Nel nostro percorso di ricerca abbiamo avuto la fortuna di conoscere il frutto di anni di impegno e passione di Teo Musso: Birra Baladin.

Dal 1996 Teo Musso si impegna a costruire una filiera interamente italiana per la produzione della birra. Unito a questo, il suo essere un grande visionario ha prodotto e continua a produrre delle birre davvero speciali!

Infatti di Baladin non ce n’è una sola, ma una varietà incredibile, e ogni birra Baladin è caratterizzata da aromi e storie incredibili.

Insomma, la scelta di Baladin come birra da offrire alla spina ai nostri clienti è stata quasi obbligata.

Dal 2019 facciamo parte dell’esclusivo Club Baladin, un circuito di locali italiani che servono Baladin alla spina.

Ospitiamo le tipologie di Baladin più adatte alla degustazione con le nostre pizze leggere. Alcune sono ospiti fisse, altre cambiano con la stagione.

Al momento spilliamo Nazionale, Baladin 4.8, Roxa, Amber, Sud.

Vieni a provarle tutte: ti ricordiamo che da Sfarinando le trovi fresche di spillatura 😉

Sfarinando
La Vera Pizza Leggera
Via Milano 73, Settimo T.se
Tel. 011/8009654

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